Kanelmuffins

I dag har jeg hatt en etterlengtet bakedag og kanelmuffins stod blant annet på bakelisten. 

Dette er egentlig en kake, men det er jo mye koseligere med muffins syns jeg.

Kaken har blitt mye bakt hos oss ettersom den er eggfri og mannen er allergisk mot bla. egg. 

 

Kanelmuffins/kake

Oppskriften holder til seks store muffins og tolv små, eller en halv langpanne.

 

125 g smeltet margarin

1/2 l kulturmelk/kefir

300 g sukker

400 g mel

2 ts natron

4 ts kanel

 

1. Bland alt det tørre og tilsett smeltet smør og kulturmelk.

2. Rør til røren er klumpfri.

3. Hell over i form (er).

4. Stekes ved 200 grader nederst i ovnen i 25-30 minutter.

 

Oppskriften dobles ved bruk av vanlig langpanne, ellers er framgangsmåten den samme.

 

 

Jeg pynter fremdeles med bladene jeg hentet i går.

 

 

Kanelkaken er supergod med sjokoladeglasur, men den er også like god uten så jeg droppet den i dag.

Når jeg lager glasur bruker jeg denne oppskriften:

 

Sjokoladeglasur

50 g smeltet margarin

250 g melis

4 ss kaffe

1 ts vaniljesukker

2 ss kakao

 

Minner også om giveawayen jeg har gående hvor du kan vinne et årsabonnement på Bolig Drøm.

Du kan melde deg på HER. Vinneren trekkes i morgen kveld.

 

 

 

 

Løv

I dag har det vært deilig høstvær i Trondheim og jeg benyttet anledningen til å gå tur. 

Jeg tok med meg litt fargerik løv hjem, og dekket et koselig bord til kveldens biffmiddag.


Jeg elsker fremdeles disse flettede dekkebrikkene - bruker dem hele tiden.

Silje med bloggen Whippetliv inspirerte meg til å bruke disse murbokstavene som gryteunderlag. Det var en kjempesmart i idè og jeg syns disse er mye mer dekorative på bordet enn utslitte korkunderlag.
 

 

Serviettene kuppet jeg på Living da det var - 30 % på hele interiøravdelingen.

Jeg syns de passet godt nå til høsten.

 

I morgen tenker jeg det blir litt bakedag. Fryseren må fylles opp med brød og hvem vet, kanskje jeg lager noe godt til kvelden også. Det er jo tross alt lov å kose seg litt ekstra i helgene.

 

Kjøkkenbenken

Fersk basilikum er på plass igjen - jeg bruker den sjelden i maten, men det lukter jo så herlig og ser så flott ut der den står. Jeg skulle bare ønske de holdt seg fine litt lenger...


Sist vi hadde fersk basilikum holdt den ganske lenge da jeg klippet av toppen og satte dem i vann.
Jeg har derfor fylt opp blikkboksen med basilikumtopper, og pyntet den med blondebånd.

Sommerkoppene er fått plass i skapet, og ettersom jeg ikke har noen andre kopper *kremt* fikk blikkboksen stå i hyllen på benken. Jeg fikk meg allikevel ikke til å rydde bort de skjønne Green Gate - og de mørkerosa koppene til høsten.

 Jeg elsker også å pakke inn urtene med gråpapir, og bruke det som blomsterpotte. 

Det lille ekstra gjør seg med hamptråd og en liten trepinne.

Det er ikke store forandringene på benken, men nå ser det altså slik ut på den ene enden. 

Jeg elsker de blå koppene fra Indiska, og bruker dem stort sett hele tiden - de var virkelig et godt kjøp!

Minner også om give awayen hvor du kan vinne et årsabonnement av Bolig Drøm. Du kan melde deg på HER ved å legge igjen en kommentar på innlegget. Alle kan delta i konkurransen.

Müsli

Jeg har egentlig aldri vært så glad i müsliblandinger, men ettersom nå er så i vinden med hjemmelaget müsli måtte jeg jo bare prøve meg. Det som er hjemmelaget er jo som regel veldig godt.
Og det var jammen denne müslien også - og det beste av alt var at den var utrolig enkel å lage. 

Du kan jo putte hva som helst i hjemmelaget müsli, men jeg har blitt veldig glad i denne kombinasjonen;

Müsli

2 dl havregryn

1/2 dl havrekli

1 1/2 dl 4-korn

1/2 linfrø

1 dl solsikkekjerner

1/2 dl sesamfrø

1/2 dl kokos

2 dl hakkede mandler

2 dl hakkede hasselnøtter

2 ss honning

Vann og olje

1. Bland alt det tørre sammen.

2. Tilsett honning og fordel denne godt ut i kornblandingen.

3. Tilsett deretter olje og vann etter behov. Jeg brukte nok omtrent 1/2 dl vann og litt olje.

Dette skal bli en masse, som verken er for bløt eller tørr - du må bare prøve deg fram.

4. Hell blandingen over i langpannen som er dekket med bakepapir.

5. Stekes på 200 grader i 15-20 minutter. 

VIKTIG: Vend på müslien ca. hvert 5. minutt slik at den ikke blir brent. 

6. Avkjøles før den helles over i krukker/bokser. 

Cultura med jordbær- eller skogsbærsmak som blandes med et par skjeer vaniljeyoghurt er supert å ha under müslien. På toppen av det hele har jeg litt av det hjemmelagede jordbærsyltetøyet. 

Det er rett og slett skikkelig mums - metter lenge gjør det også!

Etter denne lunsjen holdt jeg faktisk ut mange timer på shopping i går, hihi. 

Nå er det snart middagstid, men før den tid må jeg fikse og ordne litt i heimen. Det dukker stadig opp nye saker og ting her hjemme, og hodet er fult av idèer. Jeg skylder på årstiden jeg...

Ha en fortsatt fin søndagskveld!

Jeg minner om giveawayen jeg har gående hvor du kan vinne et årsabonnement på BoligDrøm.

Meld deg på HER. 

♥ Ludvig og Odin

Sakte men sikkert begynner det å bli høst i heimen. Jeg greier bare ikke helt å bestemme for hvilke høstlige farger som skal gå igjen dette året... Jeg prøver meg litt fram, men en ting er iallfall sikkert, og det er at kroken (eller veggen om du vil) med gyngestolen skal forbli slik den er nå.


Rosafargen på puten er akkurat passe mørk til at den passer her utover høsten, mens det sukkersøte rosa pleddet er byttet ut med et ordentlig ullpledd. Vi fikk det i bryllupsgave en en god venn som vet akkurat hva jeg liker (uten selv å vite det, haha). Pleddet heter Ludvig, og er mørkegrått på den ene siden, og hvitt på den andre. Det er rett og slett kjempeskjønt med motiv og signatur av Flåklypa-Ludvig.

 Pleddet er i 100 % ull, noe som kommer meg til gode utover vinteren.
Jeg bruker nemlig gjerne både ett og to pledd over meg, og et saueskinn under meg når jeg inntar sofakroken i vintermånedene.


Hyllen ved navn Odin er plassert over gyngestolen. Vi har hatt den en stund, men noen forandringer må til nå mot høsten. Jeg elsker den bøant annet fordi man kan oppbevare små hobbyting i skuffene.

 Noen støvsamlende småting er byttet ut med denne lotuslykten.

Fargen er kanskje litt før lys til høsten, men det gjør ikke noe ettersom den er så dus og matcher puta i stolen perfekt!

Nå skal jeg lage meg en stor kopp te og finne fram skoleboller til mannen og meg.

Ha en fortsatt fin kveld.

Give away

I dag er det akkurat ett år siden jeg publiserte mitt første blogginnlegg på egen blogg.

Jeg syns ikke det er så veldig lenge siden jeg opprettet bloggen, men ett år går så fort.

Jeg får stadig flere lesere, noe som viser seg i både statistikken og i kommentarfeltet. Dette syns jeg selvsagt er kjempehyggelig.

 Det er ingen hemmelighet at Bolig Drøm er mitt favorittblad. Stilen er landlig og feminin. Bladet inneholder alltid faste innsalg av matinspirasjon, hage- og utelivet og shoppingtips. Det som er så flott er at de også presenterer ting som alle lommebøker kan tåle. I samarbeid med Bolig Drøm har jeg vært så heldig å få lodde ut et årsabonnement til en av dere lesere i forbindelse med bloggens bursdag.  

 

Reglene er som følger:

1 lodd ved å kommentere på dette innlegget.
2 lodd ved å linke til give awayen på egen blogg - bruk da bildet ovenfor.

Du kan tilsammen trekke tre lodd.

Alle kan delta -  også de uten egen blogg, men da MÅ du legge igjen mailadresse slik at jeg kan nå deg hvis du blir den heldige vinneren.

Jeg storkoser meg i bloggverdenen og henter så mye inspirasjon og idèer fra andre bloggere. Til tross for at jeg er langt fra utlært og har mye igjen å lære, har jeg lært mye om fotografering, bilderedigering og å lage kollasjer. Tusen takk til alle flotte bloggere der ute!

 Er det forresten noen som vil tipse meg om et program hvor man kan lage kollasjer ved å legge bilder oppå hverandre og vende på dem som man ønsker?

Bærpai

Jeg har lenge tenkt å lage en bærpai og i helgen fikk jeg altså gjort det.

Men vi glemte å spise den i går, så det ble dessert til i dag.

Og jeg skal si dere at det var skikkelig mums.

Pai med bær
-Oppskriften holdt til fire porsjonsformer.

150 g margarin
200 g mel
75 g sukker
1 ts vaniljesukker
Et dryss med kanel.
Valgfrie bær (jeg brukte bringebær og blåbær). Det går ca. 1,5 dl bær i hver form.

1. Smuldre sukker, mel, vaniljesukker og kanel sammen med smøret til det er blitt en deig.
2. Fordel noe av deigen i bunnen på formene.
3. Hell bærene over og smuldre den resterende deigen over bærene.
4. Stekes midt i ovnen på 225 grader i 25 min.



Noen rognebærkvister fikk bli med inn i varmen i helgen - de har jo så herlige høstfarger.

Det begynner gradvis å bli mer og mer høstlig i interiøret her hjemme også.

Noen lyserosa kopper og skjeer har jeg allikevel ikke klart å pakke bort helt enda.

 

 

Levende lys er et must om høsten/vinteren og de er det jammen flust av hos oss i kveld.

 

 

 

Ønsker dere alle en riktig fin høstmandag.

 

Eplekasse

Akkurat nå kjente jeg at jeg virkelig trenger å bli minnet på ordtaket som står på hjertet jeg har hengt på vår nyinnflyttede eplekasse.


"Life it's a wonderful life"


Jeg holder nemlig på å legge inn bilder og lage en film med musikk av bildene fra bryllupet som de nærmeste familiemedlemmene skal få i løpet av høsten. Det må sies at jeg ikke er så veldig tålmodig, og iallfall ikke nå. Jeg har nemlig brukt såååå lang tid på det tidligere, og nå viser det seg at det ikke er mulig å brenne de på cden (hurra!). Jeg må derfor begynne på NYTT. Arrrg.
Men ellers er jo livet fantastisk, dere :)



Eplekassen ble i utgangspunktet innkjøpt for å lage en dvdhylle, men det gikk ikke helt etter planen, og nå har den altså endt opp her som blomsterkasse og til puteoppbevaring.

Kassen måtte riktignok skrubbes x antall ganger for at den ble ren nok til bruk, men jeg syns det ble ganske okei å ha den her. Jeg syns eplekassen trengte litt ekstra pynt og trehjertet fra Living er dermed hengt opp som pynt.

Og en liten bønn til slutt:

Jeg får stadig flere lesere av bloggen min, noe jeg setter utrolig stor pris på.

Flere av dere legger igjen hyggelige kommentarer, og jeg besøker dere alle tilbake - når det legges igjen kommentarer er det enkelt for meg å finne tilbake til dere, og oppdage nye blogger.

Ofte bruker jeg tid på å skrive lange kommentarer tilbake, men blir til slutt møtt med ordbekreftelsen som er håpløs å komme igjennom. Jeg forsøker gjerne opptil 10-15 ganger å trykke inn bekreftelsen, og fungerer det ikke da ender det som regel med at jeg gir opp. Da får dere jo ikke vite at jeg besøker dere også!

Maia med bloggen Fabelaktiv laget for litt siden et eget innlegg om dette, og jeg kunne virkelig ikke sagt det bedre selv. Jeg anbefaler alle mine lesere om å ta en titt på dette innlegget, og sjekke om de har ordbekreftelsen på. Maia har laget et detaljert innlegg om hvordan du sjekker om ordbekreftelsen er på, og hvordan du evt. fjerner den.

Nå har jeg fått en liten pause, og er fit for fight til å sette i gang med filmen igjen - det blir jo så bra til slutt!! Ha en fortsatt fin søndag.