Bærpai

Jeg har lenge tenkt å lage en bærpai og i helgen fikk jeg altså gjort det.

Men vi glemte å spise den i går, så det ble dessert til i dag.

Og jeg skal si dere at det var skikkelig mums.

Pai med bær
-Oppskriften holdt til fire porsjonsformer.

150 g margarin
200 g mel
75 g sukker
1 ts vaniljesukker
Et dryss med kanel.
Valgfrie bær (jeg brukte bringebær og blåbær). Det går ca. 1,5 dl bær i hver form.

1. Smuldre sukker, mel, vaniljesukker og kanel sammen med smøret til det er blitt en deig.
2. Fordel noe av deigen i bunnen på formene.
3. Hell bærene over og smuldre den resterende deigen over bærene.
4. Stekes midt i ovnen på 225 grader i 25 min.



Noen rognebærkvister fikk bli med inn i varmen i helgen - de har jo så herlige høstfarger.

Det begynner gradvis å bli mer og mer høstlig i interiøret her hjemme også.

Noen lyserosa kopper og skjeer har jeg allikevel ikke klart å pakke bort helt enda.

 

 

Levende lys er et must om høsten/vinteren og de er det jammen flust av hos oss i kveld.

 

 

 

Ønsker dere alle en riktig fin høstmandag.